Каждый фуршет, как и потребности каждого клиента - УНИКАЛЬНЫ!
Chef Food прелагает индивидуальный подход:
Вы можете ЗАКАЗАТЬ расчет своего фуршета
или
,
СКАЧАТЬ ВЕСЬ ПРАЙС-ЛИСТ и сделать самостоятельный выбор.
|
Блюдо | Выход в гр | цена за пор. |
|---|---|---|---|
| Канапе | |||
|
Канапе и сыра «Камамбер» с голубикой | 40 | 97,5 |
|
Канапе из ассорти овощей | 40 | 60 |
|
|
Канапе из печеной свеклы и козьего сыра | 40 | 90 |
|
Канапе рулетики из цукини, вяленых помидор и мягкого сыра | 40 | 75 |
|
|
Канапе с бужениной (хлеб, горчица, буженина, корнишоны, помидоры, салат, зелень) | 40 | 67,5 |
|
|
Канапе с ананасом и креветками | 40 | 90 |
|
Канапе с домашней бужениной и соусом из хрена | 40 | 67,5 |
|
|
Канапе с копченой масленой макрелью и ароматическим маслом | 40 | 67,5 |
|
Канапе с копченной курицей и грилированным ананасом | 40 | 67,5 |
|
|
Канапе с Пармской ветчиной гигантской оливкой и зеленым салатом | 40 | 82,5 |
|
|
Канапе с помидорами черри сыром маццарелла и домашним песто | 40 | 67,5 |
|
Канапе с рулетом из белой рыбы маринованного имбиря и каперсов | 40 | 67,5 |
|
|
Завиток из форели на белом мини-тосте | 35 | 82,5 |
|
|
Канапе с красной икрой | 40 | 90 |
|
|
Канапе с селедочкой со свекольным терином на картофеле | 40 | 67,5 |
|
Канапе с терином из свинины и белых грибов, с ломтиком зеленой спаржи | 40 | 67,5 |
|
Канапе с холодной телятиной и сырным кремом на ржаном хлебе | 40 | 67,5 |
|
Канапе с уткой горячего копчения и грилированным ананасом | 40 | 67,5 |
|
Канапе с сыром бри и виноградом на медовой коврижке | 40 | 67,5 |
|
Канапе с ветчинными рулетиками | 40 | 67,5 |
|
|
Канапе с ветчиной и свежим огурцом | 40 | 67,5 |
|
|
Канапе с ветчиной и сыром | 40 | 75 |
|
Канапе с ветчиной (тост, салат, соус, корнишоны, зелень) | 40 | 67,5 |
|
|
Канапе с грудинкой (хлеб, салат, грудинка к/в, оливки, майонез) | 40 | 67,5 |
|
|
Канапе с домашней бужениной и соусом из хрена | 40 | 67,5 |
|
|
Канапе с красной рыбой и лимоном | 40 | 82,5 |
|
|
Канапе с куриной грудкой и ананасом | 40 | 67,5 |
|
|
Канапе с королевской вреветкой и ананасом | 40 | 90 |
|
Канапе с куриной грудкой (тост, филе куриное, соус цезарь, помидоры, салат, зелень) | 40 | 67,5 |
|
|
Канапе с куриным рулетом и киви | 40 | 67,5 |
|
|
Канапе со шпротами и перепелиным яйцом на ржаном хлебе | 40 | 60 |
|
|
Канапе с селедочкой на жареном картофеле со свекольным муссом | 40 | 60 |
|
|
Канапе с соленым салом и малосольными огурчиками | 40 | 60 |
|
|
Канапе с бужениной и маринованными опятами | 40 | 67,5 |
|
Канапе с куриным паштетом на крекере со свежими овощами | 40 | 67,5 |
|
|
Канапе с куриным рулетом и виноградом | 40 | 67,5 |
|
Канапе с лососем с/с | 50 | 67,5 |
|
|
Канапе с оливкой и шариком сыра «Моцарелла» | 40 | 67,5 |
|
|
Канапе с ростбифом с брусничным соусом | 40 | 82,5 |
|
|
Канапе с салями (тост, салат, соус, маслины, корнишоны, зелень) | 40 | 67,5 |
|
|
Канапе с салями и соусом «айоли» | 40 | 67,5 |
|
|
Канапе с сервелатом (тост, салат, соус, маслины, зелень) | 40 | 67,5 |
|
|
Канапе с сыром, чери, королевской креветкой | 40 | 97,5 |
|
|
Канапе с языком и каперсами | 40 | 82,5 |
|
Канапе с языком и корнишоном | 40 | 82,5 |
|
|
Канапе с языком и свежим огурцом | 40 | 82,5 |
|
|
Канапе сельдь по русски (бородинский хлеб, салат, сельдь с/с, картофель, лук маринованный) | 40 | 60 |
|
Канапе со свежим перцем, огурцом и томатом «Черри» | 40 | 52,5 |
|
|
Канапе-брускета с овощным рататуем | 40 | 67,5 |
|
|
Канапе-брускета с ветчиной,огурцами и помидорами | 40 | 67,5 |
|
|
Канапе-брускета с говядиной и черносливом | 40 | 82,5 |
|
|
Рулет из лаваша с брынзой и овощами | 35 | 60 |
|
|
Рулетик из баклажан со сливочно-ореховой начинкой | 35 | 52,5 |
|
|
Рулетики из языка с морковью по- корейски | 35 | 52,5 |
|
|
Канапе с печеным баклажаном и помидором | 40 | 60 |
|
|
Канапе Креветки с ананасом терияки | 82,5 | |
|
|
Канапе с мариновоной курочкой лаймом | 67,5 | |
|
|
Канапе с тофу пастой | 67,5 | |
|
|
Канапе "кацудон" со свининой и соевым омлетом | 67,5 | |
|
|
Канапе с треской и мисо соусом | 82,5 | |
|
|
Канапе с соевым омлетом и черри | 67,5 | |
|
|
Хлебцы с авокадо и тунцом | 67,5 | |
|
|
Канапе с индейкой и помидором черри | 75 | |
|
|
Хлебцы с куриным паштетом | 67,5 | |
|
|
Блюдо | Выход в гр | цена за пор. |
|---|---|---|---|
| Тарталетки | |||
|
|
Салат с тартаром из сельди с картофелем фри с сырным кремом и свекольными чипсами | 80-100 | 82,5 |
|
|
Салат "Оливье" с копченной дичью и языком | 80-100 | 82,5 |
|
|
Тарталетки с салатом "Столичный с курицей" | 80-100 | 67,5 |
|
|
Тарталетки с салатом "Винегрет" | 80-100 | 52,5 |
|
Тарталетка с салатом "Мимоза" | 80-100 | 60 |
|
|
Мини тарталетки с красной икрой, маслом и зеленью | 40 | 82,5 |
|
|
Мини тарталетки с красной икрой, сливочным сыром | 40 | 84 |
|
|
Мини тарталетки с паштетом из курицы | 40 | 60 |
|
|
Мини тарталетки с сырным кремом (тарталетка, брынза, чеснок, майонез, укроп, черри) | 40 | 60 |
|
Мини тарталетки с тар-таром из лосося с/с (тарталетка, семга с/с, сыр, яйцо, майонез, лимон, салат, зелень) | 40 | 82,5 |
|
Мини тарталетки с печенью трески и домашним сыром | 40 | 67,5 |
|
Тарталетка со сливочным сыром и печеным томатом | 80-100 | 60 |
|
|
Тарталетки с креветочным салатом (тарталетка, креветки, картофель, зеленый горошек, корнишоны, майонез, зелень) | 80-100 | 82,5 |
|
Тарталетка с салатом из тунца и лосося | 80-100 | 82,5 |
|
Тарталетка с мясным салатом и шампиньонами | 80-100 | 67,5 |
|
Тарталетка с курицей и грибами | 80-100 | 67,5 |
|
Тарталетка с курицей, яблоками и ананасом | 80-100 | 67,5 |
|
Тарталетки с салатом из куры (филе куриное, ананасы, сыр, майонез) | 80-100 | 67,5 |
|
Тарталетки с печенью трески и домашним сыром | 40 | 82,5 |
|
|
Тарталетки с крабовым салатом (тарталетка, крабовое мясо, салат пекинский, огурцы, яйцо, майонез) | 80-100 | 67,5 |
|
|
Тарталетка с сырным кремом и холодной телятиной | 80-100 | 90 |
|
Тарталетки с салатом "Нежность" (тарталетка, ветчина, огурцы свежие, яйцо, сыр, майонез, зелень) | 80-100 | 67,5 |
|
|
Тарталетки с салатом "Чезаре" (салями, яйцо, корнишоны, майонез, салат) | 80-100 | 67,5 |
|
|
Тарталетки с салатом из курицы (филе куриное, ананасы, сыр, майонез, салат, зелень) | 80-100 | 67,5 |
|
|
Пататас бравас (запеченный картофель с тушенными овощами) | 52,5 | |
|
|
Тарталетки с Муссом из шпината с кремом из пармезана | 67,5 | |
|
|
Тарталетки с печеной свеклой, лимоном и травами | 67,5 | |
|
|
Тарталетки с филе куринным и соусом гуакомале | 82,5 | |
|
|
Тарталетки с салатом из морепродуктов | 82,5 | |
|
|
Тарталетки с говядиной и горчичным соусом | 82,5 | |
|
|
Лобио из красной фасоли в тарталетке | 70 | 45 |
|
|
Блюдо | Выход в гр | цена за пор. |
|---|---|---|---|
| Закуски | |||
|
Блинные роллы с семгой и мягким сыром | 30 | 60 |
|
|
Блинчики фаршированные картошкой | 50 | 45 |
|
|
Блинчики фаршированные курой | 50 | 45 |
|
|
Блинчики фаршированные мясом | 50 | 45 |
|
|
Блинчики с творогом | 50 | 45 |
|
|
Хрустящий блинчик с соленой творожной начинкой с травами | 70 | 60 |
|
|
Сливочный крем- суп с королевской креветкой, подается в шотах | 50 | 97,5 |
|
|
Гаспачо, подается в шоте | 30 | 67,5 |
|
|
Закуска "Капризе" (маццарелла, черри, масло оливковое), подается в шоте | 30 | 67,5 |
|
|
Маринованный сыр с бренди и медом на шпажках, подается в шоте | 50 | 0 |
|
Закуска с королевской креветкой (авокадо, огурцы, помидоры, сыр филадельфия, тигровая креветка, лимон, зелень), подается в бокале | 50 | 97,5 |
|
|
Закуска брокколи с семгой, подается в бокале | 50 | 67,5 |
|
|
Закуска из сырного ассорти под мятной глазурью с медом и кусочками фруктов, подается в бокале | 50 | 75 |
|
|
Заливная рыбка с хреном, подается в бокале | 80 | 67,5 |
|
|
Заливное мясное с клюквой, подается в бокале | 80 | 75 |
|
|
Овощи в горчично медовом соусе, подается в бокале | 30 | 52,5 |
|
|
Пате из куриной печенки дополненный апельсиновым конфитюром и райскими яблочками, подается в бокале | 80 | 75 |
|
|
Салат с говядиной овощами и медово- горчичной заправкой, подается в бокале | 80 | 82,5 |
|
|
Салат с куриной грудкой, фруктами и экзотической заправкой, подается в бокале | 80 | 82,5 |
|
|
Салат с маринованным лососем перепелиным яйцом и заправкой терияки, подается в бокале | 80 | 82,5 |
|
|
Тартар из копченого лосося с сыром маскарпоне с чипсами из бородинского хлеба и салатом корн, подается в бокале | 45 | 82,5 |
|
|
Яйца фаршированные грибами, подается в икорнице | 35 | 45 |
|
|
Яйца фаршированные рыбным муссом, подается в икорнице | 35 | 45 |
|
|
Яйца фаршированные сырным кремом, подается в икорнице | 35 | 45 |
|
|
Яйца фаршированные с маслинами и королевской креветкой с соусом "гуакомале", подается в икорнице | 35 | 82,5 |
|
|
Яйца фаршированные с красной икрой и сливочным шпинатом, подается в икорнице | 35 | 75 |
|
|
Завиток из копченной форели с пюре из пастернака и крес салатом, подается в икорнице | 35 | 82,5 |
|
|
Брокколи с сырным мусом из семги с/с, подается в икорнице | 35 | 67,5 |
|
|
Помидорки фаршированные творожно- овощным салатом с зеленым соусом, подается в икорнице | 35 | 67,5 |
|
|
Помидорки фаршированные курицей и домашним лимонным майонезом, подается в икорнице | 35 | 67,5 |
|
|
Куриные кнедлики с апельсиновым соусом , подается в икорнице | 35 | 67,5 |
|
|
Печеная свекла скозьим сыром и кедровыми орешками, подается в икорнице | 35 | 67,5 |
|
|
Гедза с говядиной и салатом Чука, подается в икорнице | 35 | 67,5 |
|
|
Ростбиф с соусом сальса, подается в икорнице | 35 | 75 |
|
|
Голубой сыр с киви и апельсинами с медово- мятным соусом, подается в икорнице | 35 | 82,5 |
|
|
Домашний сыр с печенью трески и томатным канкасе, подается в икорнице | 35 | 67,5 |
|
|
Курочка сациви с печенными баклажанами, подается в икорнице | 35 | 67,5 |
|
|
Сырные шарики с орехами,ветчиной, черносливом,копченой рыбой с черри и салатом корн, подается в икорнице | 35 | 67,5 |
|
|
Филе судака в кляре с соусом сальса, подается в икорнице | 35 | 60 |
|
|
Грибочки запеченые с ветчиной и сыром | 50 | 60 |
|
|
Крылышки острые в сухарях | 100 | 97,5 |
|
|
Острые куриные крылышки с соусом манго | 100 | 115 |
|
|
Пате из овощей на картофельном чипсе с беконом | 50 | 52,5 |
|
Крекеры с куриным муссом | 35 | 67,5 |
|
|
Закуска на чипсах с наполнениями ассорти | 50-60 | 67,5 |
|
|
Овощные стики (Перец, Томаты, Дайкон, Сельдерей) | 80 | |
|
|
Соусы ассорти | 29 | 30 |
|
|
Соус из печенных овощей | 100 | 67,5 |
|
|
Соус Цацики(греческий йогуртовый соус) | 67,5 | |
|
|
Соус Скардалия (итальянский чесночный соус) | 75 | |
|
Мит - болл из телятины с овощами с зеленым патэ и томатами | 60 | 67,5 |
|
|
Салат зеленый | 100 | 75 |
|
|
Маргеланский салат из молодой капусты, | 100 | 75 |
|
|
Рулетики из копченной грудинки с орехово- грибной начинкой | 67,5 | |
|
|
Рулетики из копченной грудинки с начинкой из овочьего сыра с грецкими орехами | 75 | |
|
|
Рулетики из копченной грудинки с начинкой "острый арахис" | 75 | |
|
|
Тапас "Оливковый шарм" ( Фаршированные яйца с маслинами и королевской креветкой) | 60 | |
|
|
Финики с сырной начинкой в беконе с лаймом | 75 | |
|
|
Испанские бандерильи ( овощной омлет + острая копченная колбаса + оливки фаршированные), подается в шоте | 67,5 | |
|
|
Куринная печенка с рукколой, подается в шоте | 67,5 | |
|
|
Пинчос: филе куриных крыльев с вешенками овощным пюре и острым перцем, подается в шоте | 75 | |
|
|
Гребешки с соусом мисо в лепестке | 90 | |
|
|
Шашлычки "якитори" | 67,5 | |
|
|
Спринг ролл овощной | 67,5 | |
|
|
Креветки баттерфляй в апельсиовым чили | 82,5 | |
|
|
Оренджи- шою- магуро- татаки ( огурцы, морковь, дайкон, яблоко, тунец), подается в шоте | 90 | |
|
|
Куринная печенка со сладким перцем, дайконом и кунжутом, подается в шоте | 67,5 | |
|
|
Агэ тофу с черри ( жареный тофу в соусе), подается в шоте | 75 | |
|
|
Оякидон с курицей и рисом ( омлет), подается в шоте | 67,5 | |
|
|
Мидии под овощной шубой | 82,5 | |
|
|
Шашлычки из куриной грудки с цукини и перцем | 67,5 | |
|
|
Помидорки фаршированные кус кусом с вялеными помидорами и кедровыми орехами | 82,5 | |
|
|
Греческие шпажки | 60 | |
|
|
Фритата овощная с рулетом из цыпленка, подается в шоте | 67,5 | |
|
|
Пана кота из томатов, подается в шоте | 67,5 | |
|
|
Овощные палочки с йогуртовым дипом с мятой, подается в шоте | 75 | |
|
|
Блюдо | Выход в гр | цена за пор. |
|---|---|---|---|
| Finger Food | |||
|
Мини - чикенбургер (булочка, мини- котлетка чикен, салат, сыр, соленый огурец, соус) | 60 | 60 |
|
|
Мини - бургер "Сальса" (булочка, мини-котлетка биф с перцем чили, свежий огурчик, острый соус) | 60 | 67,5 |
|
Мини - бургер биф (булочка, мини-котлета биф, сыр, соленый огурец, соус) | 60 | 67,5 |
|
|
Чикенбургер (булочка, мини- котлетка чикен, салат, сыр, соленый огурец, соус) | 150 | 120 |
|
|
Бургер "Сальса" (булочка, мини-котлетка биф с перцем чили, свежий огурчик, острый соус) | 150 | 135 |
|
|
Бургер биф (булочка, мини-котлета биф, сыр, соленый огурец, соус) | 150 | 135 |
|
|
Бургеры из баранины | 100 | 225 |
|
Сэндвич с ветчиной и сыром | 100 | 45 |
|
|
Сэндвич с говядиной | 100 | 45 |
|
Сэндвич с куриным филе | 150 | 37,5 |
|
|
Сэндвичи с курицей гриль | 150 | 67,5 |
|
|
Сэндвич с тунцом | 150 | 37,5 |
|
|
Бурито с овощами и рыбой | 1/150 | 100 |
|
|
Бурито с овощами и говяжьим фаршем | 1/151 | 150 |
|
|
Пита с мясным бургером и острым соусом | 100 | 105 |
|
|
Люля Кебаб в лаваше с овощным салатом | 80 | 105 |
|
|
Пицца - ролл с ветчиной и грибами | 50 | 52,5 |
|
|
Пицца - ролл с курицей и маринованными огурчиками | 50 | 52,5 |
|
|
Роллапсы с курицей и овощами (вкусные начинки в маленьких тортильях: с курицей и овощами) | 60 | 60 |
|
|
Роллапсы с говядиной и овощами (вкусные начинки в маленьких тортильях: с говядиной и овощами) | 60 | 60 |
|
|
Брускетта с помидорами | 67,5 | |
|
|
Брускетта с хамоном и помидорками черри | 82,5 | |
|
|
Брускетта с хамоном и оливкой | 82,5 | |
|
|
Брускетта с куринными нагетсами и помидоркой черри | 67,5 | |
|
|
Брускетта с куринным паштетом и луковым конфитюром | 67,5 | |
|
|
Брускетта с хумусом и сырокопченной колбасой и крес салатом | 67,5 | |
|
|
Брускетта с копченной форелью и пюре из пастернака | 67,5 | |
|
|
Брускетта с крабовым салатом | 52,5 | |
|
|
Брусскетта с паштетом из копченного лосося | 82,5 | |
|
|
Брусскетта с томатами и базиликом | 60 | |
|
|
Блюдо | Выход в гр | цена за пор. |
|---|---|---|---|
| Салат-Бар | |||
|
|
Овощной (помидоры, огурцы, лук, сметана, зелень) | 100 | 52,5 |
|
|
Греческий (огурцы, помидоры, перец болгар., брынза, зелень) | 100 | 75 |
|
|
Из свежей капусты (капуста белокочанная, морковь, уксус 9%, масло растительное, зелень) | 100 | 30 |
|
|
«Винегрет» (картофель, свекла, морковь, корнишоны, капуста, лук, горошек консерв., зелень) | 100 | 30 |
|
|
«Картофельный» (картофель, лук, горошек консерв., огурцы, яйцо, масло растительное, зелень) | 100 | 37,5 |
|
|
Свекольный с чесноком или с черносливом (свекла, чеснок или чернослив, майонез, зелень) | 100 | 22,5 |
|
|
«Витаминный» (капуста пекинская, морковь, огурцы, яблоки, яйцо, сметана, зелень) | 100 | 52,5 |
|
|
«Оливье» (ветчина, картофель, морковь, корнишоны, яйцо, горошек консерв., майонез, зелень) | 100 | 52,5 |
|
|
«Столичный» (филе куриное, картофель, корнишоны, яйцо, горошек консерв., майонез, зелень) | 100 | 52,5 |
|
|
«Южная Ночь» (филе куриное, капуста пекинская,огурцы, майонез, зелень) | 100 | 60 |
|
|
«Мясной» (говядина, крабовое мясо, картофель, корнишоны, огурцы свежие, яйцо, майонез, зелень) | 100 | 60 |
|
|
"«Казань» (говядина, филе куриное в/к, картофель, корнишоны, яйцо, шампиньоны, сыр голландский, чеснок, майонез, зелень)" | 100 | 60 |
|
|
«Венеция» (ветчина, капуста пекинская, стебель сельдерея, лук, чеснок, сухари, майонез, сметана, зелень) | 100 | 60 |
|
«Цезарь» с курицей (филе куриное, капуста пекинская, яйцо, помидоры, сухари, пармезан, соус «Цезарь», зелень) | 100 | 60 |
|
|
С кальмарами (кальмары, лук, морковь, чеснок, лимон, яйцо, майонез, зелень) | 100 | 90 |
|
|
«Сельдь под шубой» (сельдь с/с, картофель, морковь, свекла, яйцо, майонез, зелень) | 100 | 52,5 |
|
|
«Мимоза» (скумбрия консерв., картофель, морковь, яйцо, майонез, зелень) | 100 | 45 |
|
|
«Крабовый» с помидорами (крабовое мясо, помидоры, яйцо, сыр, майонез, зелень) | 100 | 60 |
|
|
«Крабовый» с капустой или с картофелем (крабовое мясо, капуста пекинская или картофель, огурцы свежие, яйцо, майонез, зелень) | 100 | 60 |
|
|
"Московский" (ветчина, курица, яйцо, корнишоны, майонез) | 100 | 56,25 |
|
|
Салат- коктейль "Версаль" (курица, грибы, сыр,яйцо, корнишоны, картофель, морковь, чернослив, майонез) | 100 | 60 |
|
|
"Европейский" (курица, яйцо, капуста пекинская, горошек зеленый, сыр, перец болгарский, майонез) | 100 | 60 |
|
|
"Индейка терияки" (салат листовой, филе индейки в сухарях, помидорки чери, яйцо, пармезан, соус "Терияки") | 100 | 75 |
|
|
"Английский" (говядина, капуста пекинская, грибы, стебель сельдерея, корнишоны, майонез) | 100 | 67,5 |
|
|
"Фаворитка" (говядина, яблоки зеленые, яйцо, кукуруза, картофель, корнишоны, сухарики, майонез) | 100 | 60 |
|
|
Салат "Риф ( креветки королевские обжареные с праванскими травами, салат микс, помидорки черри, авокадо, соус" | 100 | 112,5 |
|
|
Блюдо | Выход в гр | цена за пор. |
|---|---|---|---|
| Нарезки | |||
|
|
Ассорти мясное (говядина, шейка свиная, сервелат, колбаса п/к, рулет куриный) | 300 | 525 |
|
|
Ассорти рыбное (семга с/с, кальмары х/к, сельдь с/с, скумбрия х/к) | 300 | 600 |
|
|
Ассорти фруктовое ( ананас, киви, виноград, мандарины и т.д) | 700 | 525 |
|
|
Ассорти из свежих овощей (помидоры, огурцы, перец болгарский, редис, листья салата, зелень) | 300 | 300 |
|
|
Ассорти сырное (4 вида сыра, виноград, мед, грецкие орехи) | 300 | 675 |
|
|
Ассорти из зелени ( петрушка, салат, лук зеленый, кинза, базилик) | 100 | 150 |
|
|
Блюдо | Выход в гр | цена за пор. |
|---|---|---|---|
| Бизнес ланчи | |||
|
|
Базовый (1. Салат, 3. Второе, 4. Хлеб) | 120 | |
|
|
Стандарт (1. Первое, 2. Салат, 3. Второе, 4. Хлеб) | 140 | |
|
|
Стандарт + (1. Первое, 2. Салат, 3. Второе, 4. Выпечка, 5. Хлеб) | 160 | |
|
|
Блюдо | Выход в гр | цена за пор. |
|---|---|---|---|
| Салаты банкетные | |||
|
|
Овощной (помидоры, огурцы, лук, сметана, зелень) | 200 | 105 |
|
|
Греческий (огурцы, помидоры, перец болгар., брынза, зелень) | 200 | 150 |
|
|
Из свежей капусты (капуста белокочанная, морковь, уксус 9%, масло растительное, зелень) | 200 | 60 |
|
|
«Винегрет» (картофель, свекла, морковь, корнишоны, капуста, лук, горошек консерв., зелень) | 200 | 60 |
|
|
«Картофельный» (картофель, лук, горошек консерв., огурцы, яйцо, масло растительное, зелень) | 200 | 75 |
|
|
Свекольный с чесноком или с черносливом (свекла, чеснок или чернослив, майонез, зелень) | 200 | 45 |
|
|
«Витаминный» (капуста пекинская, морковь, огурцы, яблоки, яйцо, сметана, зелень) | 200 | 105 |
|
|
«Оливье» (ветчина, картофель, морковь, корнишоны, яйцо, горошек консерв., майонез, зелень) | 200 | 105 |
|
|
«Столичный» (филе куриное, картофель, корнишоны, яйцо, горошек консерв., майонез, зелень) | 200 | 105 |
|
|
«Южная Ночь» (филе куриное, капуста пекинская,огурцы, майонез, зелень) | 200 | 120 |
|
|
«Мясной» (говядина, крабовое мясо, картофель, корнишоны, огурцы свежие, яйцо, майонез, зелень) | 200 | 120 |
|
|
"«Казань» (говядина, филе куриное в/к, картофель, корнишоны, яйцо, шампиньоны, сыр голландский, чеснок, майонез, зелень)" | 200 | 120 |
|
|
«Венеция» (ветчина, капуста пекинская, стебель сельдерея, лук, чеснок, сухари, майонез, сметана, зелень) | 200 | 120 |
|
|
«Цезарь» с курицей (филе куриное, капуста пекинская, яйцо, помидоры, сухари, пармезан, соус «Цезарь», зелень) | 200 | 120 |
|
|
С кальмарами (кальмары, лук, морковь, чеснок, лимон, яйцо, майонез, зелень) | 200 | 180 |
|
|
«Сельдь под шубой» (сельдь с/с, картофель, морковь, свекла, яйцо, майонез, зелень) | 200 | 105 |
|
|
«Мимоза» (скумбрия консерв., картофель, морковь, яйцо, майонез, зелень) | 200 | 90 |
|
|
«Крабовый» с помидорами (крабовое мясо, помидоры, яйцо, сыр, майонез, зелень) | 200 | 120 |
|
|
«Крабовый» с капустой или с картофелем (крабовое мясо, капуста пекинская или картофель, огурцы свежие, яйцо, майонез, зелень) | 200 | 120 |
|
|
"Московский" (ветчина, курица, яйцо, корнишоны, майонез) | 200 | 112,5 |
|
|
Салат- коктейль "Версаль" (курица, грибы, сыр,яйцо, корнишоны, картофель, морковь, чернослив, майонез) | 100 | 60 |
|
|
"Европейский" (курица, яйцо, капуста пекинская, горошек зеленый, сыр, перец болгарский, майонез) | 200 | 120 |
|
|
"Индейка терияки" (салат листовой, филе индейки в сухарях, помидорки чери, яйцо, пармезан, соус "Терияки") | 200 | 150 |
|
|
"Английский" (говядина, капуста пекинская, грибы, стебель сельдерея, корнишоны, майонез) | 200 | 135 |
|
|
"Фаворитка" (говядина, яблоки зеленые, яйцо, кукуруза, картофель, корнишоны, сухарики, майонез) | 200 | 120 |
|
|
Салат "Риф ( креветки королевские обжареные с праванскими травами, салат микс, помидорки черри, авокадо, соус" | 200 | 225 |
|
|
Блюдо | Выход в гр | цена за пор. |
|---|---|---|---|
| Горячие Закуски | |||
|
|
Жульен охотничий (тесто слоеное, филе куриное, шампиньоны, лук, соус бешамель, сыр голландский, зелень) | 1/115 | 97,5 |
|
|
Жульен мясной (тесто слоеное, говядина, лук, соус бешамель, сыр голландский, зелень) | 1/110 | 105 |
|
|
Жульен с кальмарами (тесто слоеное, филе кальмара, лук, соус бешамель, сыр голландский, зелень) | 1/115 | 112,5 |
|
|
Рыба в кляре (феле судака, лимон, салат, маслины, оливки, салат, зелень), | 150 | 180 |
|
|
Мини люля - кебаб из телятины | 60 | 75 |
|
|
Фрикадельки из куриной грудки с зеленью на шпажке в слоеном тесте | 60 | 52,5 |
|
|
Мини - шашлычок из свинины, картофельного шарика | 60 | 75 |
|
|
Мини - овощи гриль с соусом песто на шпажке | 60 | 75 |
|
|
Шашлычок Рыбный на шпажке | 50 | 225 |
|
|
Шашлычок Куриный на шпажке | 100 | 100 |
|
|
Шашлычки якитори из курицы | 100 | 120 |
|
|
Сациви из курицы на шпажке | 50 | 60 |
|
|
Шашлычок из Свининной вырезку на шпажке | 100 | 120 |
|
|
Шашлычок из говядины с соусом терияки | 100 | 225 |
|
|
Нагетсы куриные | 100 | 110 |
|
|
Блюдо | Выход в гр | цена за пор. |
|---|---|---|---|
| Супы | |||
|
|
Лапша куриная по- домашнему (филе куриное, морковь, лук, лапша по- домашнему, зелень) | 1/250/15 | 60 |
|
|
Солянка мясная (говядина, ветчина, сардельки, колбаса в/к, лук, корнишоны, томат, оливки, лимон, сметана, зелень) | 1/250/20 | 105 |
|
|
Борщ с говядиной (говядина, свекла, капуста, картофель, лук, чеснок, сметана, зелень) | 1/250/35 | 90 |
|
|
Щи из свежей капусты с говядиной (говядина, капуста, картофель, морковь, лук, сметана, зелень) | 1/250/35 | 90 |
|
|
Суп Харчо с говядиной (говядина, рис, лук, томат, чеснок, зелень) | 1/250/30 | 97,5 |
|
|
Рассольник ленинградский (говядина, картофель, корнишоны, перловка, морковь, лук, сметана, зелень) | 1/250/35 | 90 |
|
|
Суп – пюре грибной со сливками (шампиньоны, морковь, лук, картофель, сливки, зелень) | 1/300 | 105 |
|
|
Окрошка с ветчиной, со сметаной (ветчина, картофель, огурцы, лук зеленый, яйцо, редис, зелень, квас) | 1/300 | 97,5 |
|
|
Окрошка с говядиной, со сметаной (говядина, картофель, огурцы, лук зеленый, яйцо, редис, зелень, квас) | 1/300 | 105 |
|
|
Блюдо | Выход в гр | цена за пор. |
|---|---|---|---|
| Вторые блюда | |||
|
|
Говядина тушеная | 1/100 | 120 |
|
|
Бифштекс рубленный с яйцом | 1/110 | 120 |
|
|
Отбивная из говяжьей вырезки с розмарином | 100 | 225 |
|
|
Говядина запеченая с соусом с грецкими орехами | 100 | 225 |
|
|
Телятина "Орлов" с грибами и сливочным соусом | 100/20 | 225 |
|
|
Говядина в пиве по- фламандски | 100 | 225 |
|
|
Мясо по- французски с говядиной | 100/50 | 225 |
|
|
Говядина тушенная в белом соусе | 100/20 | 225 |
|
|
Котлеты по- домашнему | 1/100 | 97,5 |
|
|
Язык говяжий по- французски (язык говяжий, лук, помидоры, шампиньоны, соус бешамель, сыр, зелень) | 1/120 | 135 |
|
|
Пельмени мясные со сметаной (по желанию с бульоном) | 1/220 | 120 |
|
|
Манты с говядиной (тесто, говядина, лук, капуста, сметана, зелень) | 1/220 | 120 |
|
|
Голубцы со сметаной | 1/220 | 105 |
|
|
Тефтели мясные в сливочном соусе (говядина, рис, лук, соус томатный, зелень) | 1/150 | 90 |
|
|
Мясные шарики в беконе из говядины | 100 | 180 |
|
|
Отбивная из свинины | 1/100 | 157,5 |
|
|
Свинина по – боярски (свинина, лук, шампиньоны, помидоры, соус бешамель, сыр голландский, зелень) | 1/100 | 142,5 |
|
|
Свинина тушенная с яблоками (свинина, лук, томат, зелень) | 1/100 | 120 |
|
|
Свинина с яблоками в сливочном соусе | 100/20 | 157,5 |
|
|
Свиная шейка с клюквенным соусом | 100/20 | 157,5 |
|
|
Свинина с баклажанами под сыром | 100 | 142,5 |
|
|
Свинина запеченная с помидором под сыром | 1/100 | 120 |
|
|
Свинина запеченная с грибами 100 г. | 1/100 | 120 |
|
|
Котлета из свинины | 1/100 | 97,5 |
|
|
Свиные ребра гриль | 100 | 105 |
|
|
Эскалоп из свинины гриль | 100 | 150 |
|
|
Котлета «Пожарская» (куриная котлета в сухарях) | 1/100 | 97,5 |
|
|
Котлеты куриные | 1/100 | 97,5 |
|
|
Зразы куриные (с яйцом или грибами, или ветчиной, или с курагой) | 1/120 | 97,5 |
|
|
Куриная грудка тушенная (в сливочном соусе филе куриное, лук, сливки, чеснок, зелень) | 1/120 | 112,5 |
|
|
Филе куриное под сыром (филе куриное, лук, помидоры или шампиньоны, соус бешамель, сыр, зелень) | 1/120 | 112,5 |
|
|
Куриное филе фаршированное сыром и ветчиной 100 г. | 1/100 | 112,5 |
|
|
Куриное фрикасе с миндалем и ананасами 100 г. | 1/100 | 112,5 |
|
|
Куриные бедрышки в лимонном маринаде | 150 | 112,5 |
|
|
Корден блю из куриной грудки с сыром и ветчиной | 150 | 142,5 |
|
|
Галантин из цыпленка с грибами | 120 | 127,5 |
|
|
Куриная грудка с травами и белым вином | 100 | 105 |
|
|
Филе бедра цыпленка | 120 | 105 |
|
|
Куриные ножки по- канарски | 100 | 97,5 |
|
|
Тикка масала из курицы | 100 | 97,5 |
|
|
Рыба запеченная с яйцом 100 г. | 1/100 | 120 |
|
|
Стейк горбуши тушенный под маринадом или в сливочном соусе) | 1/100 | 112,5 |
|
|
Рыба запеченная с помидором и сыром 100 г. | 1/100 | 105 |
|
|
Семга в маринаде гремолата | 100 | 300 |
|
|
Шницель из индейки с двумя дипами | 100/20 | 105 |
|
|
Запеканка картофельная с мясом | 1/100 | 75 |
|
|
Паста «Болоньез» | 1/300 | 120 |
|
|
Паста «Карбонара» | 1/300 | 135 |
|
|
Острые куриные крылышки с соусом манго | 82,5 | |
|
|
Блюдо | Выход в гр | цена за пор. |
|---|---|---|---|
| Гарниры | |||
|
|
Крокеты кортофельные | 1/200 | 90 |
|
|
Картофель отварной | 1/200 | 60 |
|
|
Пюре картофельное (картофель, масло сливочное, молоко, зелень) | 1/200 | 90 |
|
|
Картофель фри или картофельные дольки | 1/150 | 105 |
|
|
Картофель с грибами под сливочным соусом | 1/150 | 75 |
|
|
Рис отварной | 1/150 | 30 |
|
|
Рис по – гавайски ( рис, кукуруза консерв., горошек консерв., перец болгар., зелень) | 1/150 | 60 |
|
|
Овощи жареные (баклажаны, цукини, перец болгар., чеснок, зелень) | 1/150 | 90 |
|
|
Овощи паровые (капуста цветная, фасоль стручковая, морковь, брокколи, перец болгар., зелень) | 1/150 | 82,5 |
|
|
Кускус с овощами и миндалем | 100 | 75 |
|
|
Брокколи под сырным суфле с кунжутом | 100 | 75 |
|
|
Картофельные дольки с праванскими травами | 100 | 75 |
|
|
Ризотто с овощами | 100 | 60 |
|
|
Кукурузная полента с травами и чесноком | 100 | 75 |
|
|
Гратен картофельный | 100 | 60 |
|
|
Каша рисовая с сухофруктами (рис, изюм, чернослив, курага) | 1\200 | 45 |
|
|
Каша рисовая с овощами (рис, огурцы, помидоры, зелень) | 1\221 | 56 |
|
|
Каша гречневая с сухофруктами (гречка, изюм, чернослив, курага) | 1\200 | 45 |
|
|
Каша гречневая с овощами (гречка, огурцы, помидоры, зелень) | 1\221 | 47 |
|
|
Каша «Геркулес» с сухофруктами (хлопья овсяные, изюм, чернослив, курага) | 1\200 | 30 |
|
|
Творог обезжиренный с джемом | 1\200 | 67 |
|
|
Творог обезжиренный с сухофруктами | 1\200 | 78 |
|
|
Блюдо | Выход в гр | цена за пор. |
|---|---|---|---|
| Выпечка | |||
|
|
Расстегай с горбушей | 50 | 30 |
|
|
Пирожки печеные с грибами | 40 | 22,5 |
|
|
Кулебяка с курицей | 40 | 37,5 |
|
Мини пирожки эмпадос (филе куриное, оливки, миндаль, лук, чеснок, помидоры) | 30 | |
|
Мини треугольники | 50 | 30 |
|
|
Треугольники | 100 | 55 |
|
|
Мини пицца с курицей, с салями | 40 | 37,5 |
|
|
Мини пицца с салями | 40 | 37,5 |
|
|
Пирожки закусочные (с картошкой, с грибами, с капустой и т.д.) | 40 | 22,5 |
|
|
Пирожки закусочные с мясом | 40 | 30 |
|
|
Мини перемячи | 50 | 30 |
|
|
Перемячи | 100 | 55 |
|
|
Мини-пирожки с мясом | 40 | 30 |
|
Пирожки из слоенного теста с ветчиной и сыром | 60 | 37,5 |
|
|
Пирожки из слоенного теста с курицей | 40 | 37,5 |
|
Пирожки из слоенного теста с мясом | 40 | 37,5 |
|
|
Пирожки из слоенного теста с печенкой | 40 | 37,5 |
|
Мини-пирожки с вишней | 40 | 30 |
|
|
Мини-пирожок с зеленым луком и яйцом | 40 | 22,5 |
|
|
Мини-пирожки с капустой и яйцом | 50 | 15 |
|
|
Мини-пирожки с курой и грибами | 40 | 30 |
|
|
Кастыбый | 100 | 25 |
|
|
Эмпанадос с курицей и оливками | 40 | 30 |
|
|
Эмпанадос с ветчиной и овощами | 40 | 30 |
|
|
Эмпонадос с оливками и грецками орехами | 40 | 37,5 |
|
|
темпура с креветками, семгой и тунцом | 40 | 60 |
|
|
темпура с овощами | 40 | 52,5 |
|
|
такояки с осьминогами | 40 | 60 |
|
|
Гедза жареные с мясом | 40 | 45 |
|
|
Блюдо | Выход в гр | цена за пор. |
|---|---|---|---|
| Десерты | |||
|
|
Блины (со сгущен. молоком, со сметаной, с джемом) | 50 | 22,5 |
|
Фрукты на шпажках | 50 | 45 |
|
Шафран с яблоком | 40 | 30 |
|
Ватрушка с грушей | 40 | 30 |
|
|
Ватрушка с творогом | 40 | 22,5 |
|
|
Торт "Банановый шок" | 1200 | 675 |
|
|
Торт "Брусничный" | 1500 | 525 |
|
|
Оладушки с джемом | 55 | 30 |
|
|
Печенье в ассортименте | 50 | 15 |
|
|
Чак-чак | 50 | 40 |
|
|
Фруктовые мини-шашлычки | 40 | 45 |
|
|
Шоколадные трюфели с фундуком ручной работы | 15 | 45 |
|
|
Шоколадные трюфели ручной работы | 15 | 30 |
|
|
Печенье ручной работы (с шоколадом) | 25 | 60 |
|
|
Йогурт морковно имбирный (банан, морковь, йогурт, имбирь, мед) | 100 | 22,5 |
|
|
Морковные мафины | 70 | 30 |
|
|
Овсяно творожное печенье | 15 | 15 |
|
|
Морковный пудинг с семеными чиа | 100 | 45 |
|
|
Парфе из йогурта и мюсли с ягодами клубники, голубики и малины | 100 | 45 |
|
|
Творожно- шпинатное суфле | 100 | 37,5 |
|
Французские мини-пирожные | 50 | 52,5 |
|
Пирожное Бискочо (слои бисквита и сливочного крема, с ягодным конфитюром) | 40 | 60 |
|
Капкейки с шапкой из крем-чиза | 75 | 60 |
|
Капкейки с шапкой из крем-чиза и декором | 80 | 80 |
|
Тирамиссу по оригинальному рецепту в шотах | 100 | 100 |
|
|
Тирамиссу по оригинальному рецепту | 200 | 180 |
|
Веррины (фруктово-ягодные) мини | 100 | 80 |
|
Веррины (фруктово-ягодные) | 200 | 160 |
|
Кейк попсы ассорти | 30 | 60 |
|
Кейк попсы ассорти с декором | 30 | 75 |
|
Пирожное Павлова | 50 | 120 |
|
Пирожное Павлова мини | 20 | 60 |
|
|
Пирожное Макаруны | 15 | 80 |
|
Мусс три шоколада | 100 | 100 |
|
Панна котта | 100 | 100 |
|
Мини тарталетки с заварным кремом, украшенные фруктами | 25 | 40 |
|
Мини тарталетки с кремом "трюфель", украшенные фруктами | 25 | 50 |
|
|
Блюдо | Выход в гр | цена за пор. |
|---|---|---|---|
| Пироги (1 кг) | |||
|
|
Королевская ватрушка | 1000 | 375 |
|
|
Сметанник | 10000 | 375 |
|
|
Лимонник | 1000 | 375 |
|
|
Губадия | 1000 | 450 |
|
|
С курагой или черносливом | 1000 | 450 |
|
|
Яблочный из дрожжевого теста | 1000 | 30 |
|
|
С грушами из дрожжевого теста | 1000 | 330 |
|
|
Яблочный из песочного теста | 1000 | 375 |
|
|
С грушами из песочного теста | 1000 | 375 |
|
|
С грибами | 1000 | 420 |
|
|
Капустный | 1000 | 300 |
|
|
Капустный с яйцом | 1000 | 330 |
|
|
Капустный с грибами | 1000 | 375 |
|
|
Капустный с говядиной | 1000 | 450 |
|
|
С зеленым луком и яйцом | 1000 | 375 |
|
|
С говядиной и картофелем (Зур Балеш) | 1000 | 525 |
|
|
Французский с курицей, сливочным сыром из слоенного теста | 1000 | 525 |
|
|
Рыбный в зависимости от рыбы | 1000 | 375 |
|
|
Рыбный с рисом (с консервами) | 1000 | 330 |
|
|
Куриник слоенный пирог с блинами (курица, рис или гречка, грибы, яйцо, блины) | 1000 | 525 |
|
|
Блюдо | Выход в гр | цена за пор. |
|---|---|---|---|
| Пироги осетинские (1 кг): | |||
|
|
С сыром | 1000 | 375 |
|
|
С сыром и шпинатом | 1000 | 375 |
|
|
С картофелеми сыром | 1000 | 330 |
|
|
С картофелем, сыром и грибами | 1000 | 420 |
|
|
С капустой и сыром | 1000 | 330 |
|
|
С капустой, сыром и грибами | 1000 | 390 |
|
|
С грибами и сыром | 1000 | 420 |
|
|
С мясом и сыром | 1000 | 450 |
|
|
С мясом, с сыром и грибами | 1000 | 450 |
|
|
С курицей и сыром | 1000 | 450 |
|
|
С курицей, сыром и грибами | 1000 | 450 |
|
|
Блюдо | Выход в гр | цена за пор. |
|---|---|---|---|
| Напитки | |||
|
|
Чай черный, зеленый с сахаром, сливками, лимоном | 200 | 15 |
|
|
Кофе черный растворимый с сахаром, сливками | 200 | 20 |
|
|
Кофе зерновой (капуино/американо/эспрессо) (50-100 порций) | 15000 | 4000 |
|
|
Кофе зерновой свежесваренный (американо) (50-100 порций) | 15000 | 2000 |
|
|
Кофе зерновой свежесваренный (американо) (30-50 порций) | 6000 | 1500 |
|
|
сок | 200 | 20 |
|
|
вода стекло | 200 | 50 |
|
|
вода пластик | 200 | 30 |
|
|
Смузи | 200 | 100 |
|
|
Лимонад натуральный | 200 | 30 |
|
|
Морс ягодный домашний | 200 | 30 |
|
|
Коктейли безалкогольные | 200 | 150 |
|
|
Сангрия безолкогольная | 1000 | 150 |
|
|
Наименование | Объем | цена за ед. |
|---|---|---|---|
| Оборудование | |||
|
|
Аренда керамической посуды - фуршетный набор на (1 человека) | 50 | |
|
|
Аренда чайной пары | 200 | 20 |
|
|
Аренда стакана "хайбол" | 200 | 10 |
|
|
Аренда стакана "олд-фешн" | 300 | 30 |
|
|
Аренда стакана "шот" | 50 | 10 |
|
|
Аренда бокала "шампань флюте" | 190 | 20 |
|
|
Аренда бокала "снифтер" | 300 | 40 |
|
|
Аренда бокала для вина | 200 | 15 |
|
|
Аренда чайной ложки | 10 | |
|
|
Аренда десертной вилки | 20 | |
|
|
Аренда столовой ложки | 10 | |
|
|
Аренда столовой вилки | 10 | |
|
|
Аренда столового ножа | 15 | |
|
|
Аренда тарелки под салат/закуски | 10 | |
|
|
Аренда тарелки под первое | 10 | |
|
|
Аренда тарелки под второе | 10 | |
|
|
Пластиковая посуда (на 1 человека) | 20 | |
|
|
Бумажная посуда (на 1 человека) | 30 | |
|
|
Одноразовые подносы | 30 | |
|
|
Аренда мармита | 1000 | |
|
|
Аренда микроволновой печи | 1500 | |
|
|
Аренда кипятильника 15 литров | 1000 | |
|
|
Аренда кипятильника 6 литров | 800 | |
|
|
Стол складной барный, круглый (81*110) | 900 | |
|
|
Стол складной барный, круглый (70*110) | 900 | |
|
|
Банкетный стол (складной) на 8 персон.(181*79) | 600 | |
|
|
Банкетный стол (складной) на 8 персон.(152*70) | 900 | |
|
|
Стол складной коктейльный (180*90*60) | 900 | |
|
|
Стол складной коктейльный (160*60*60) | 900 | |
|
|
Стол складной коктейльный (163*76*70) | 900 | |
|
|
Аренда стульев банкетных оббитых тканью | 250 | |
|
|
Аренда стульев офисных оббитых тканью | 150 | |
|
|
Аренда столов пластиковых круглых (150*70) | 100 | |
|
|
Аренда стульев пластиковых | 100 | |
|
|
Аренда скатертей | 300 | |
|
|
Аренда скатертей и юбок | 600 | |
|
|
Шатёр 3х4 | 10000 | |
|
|
Шатёр 6х3 | 12000 | |
|
|
Шатёр 10х10 | 70000 | |
|
|
Шатёр 10х15 | 90000 | |
|
|
Шатёр 10х16 | 100000 | |
|
|
Шатёр 10х25 | 150000 | |
|
|
Шатёр 7.5х15 | 80000 | |
|
|
Надувной шатёр – 8 (Pylon) | 30000 | |
|
|
Надувной шатёр – 10 | 60000 | |
|
|
Надувной шатёр – 15 | 80000 | |
|
|
Надувной шатёр – 20 | 150000 | |
|
|
Надувной шатёр – 33 | 200000 | |
|
|
Услуга | Пояснение | цена за ед. |
|---|---|---|---|
| Персонал и обслуживание фуршета | |||
|
|
Транспортные расходы | 1000 | |
|
|
Вывоз мусора | 500 | |
|
|
Официанты (1 человек/до 3 часов) | 1500 | |
|
|
Официанты (1 человек/1 смена) | 2000 | |
|
|
Бармен (1 человек/1 смена) | 5000 | |
|
|
Администратор | 1500 | |
|
|
Повар | 2000 | |
|
|
Работник кухни | 1500 | |
|
|
Мойка посуды | 1500 | |
